Bistro

Der Blick für das Gute ist uns wichtig, sei es einfach oder außergewöhnlich. Im Bistro servieren wir unsere liebsten Klassiker in einer durchgehenden Karte bis zum Abend. Bodenständige Gerichte, zeitgemäß und lustvoll, aber ohne Schnickschnack und immer von höchster Qualität. Essen, das Euch den Tag versüßt und zum geselligen Beisammensein einlädt.

BISTROKARTE

KLEINE GERICHTE
Margaretes Kartoffelsuppe
mit Sieben-Kräuter Gremolata und blauen Chips
12 Euro
Margaretes Salat
nach Lust und Laune
15 Euro
Falafel
mit Petersilien-Minze-Salat und Bete-Hummus
15 Euro
Geräucherter Feta
mit Lauch, Sonnenblume und Nussbutter-Emulsion
17 Euro
Lachstatar
mit Wasabi-Mayonnaise und knusprigen Kartoffeln
19 Euro
Rindertatar
mit Kimchi-Gurke und Senf-Mayonnaise
21 Euro
Margaretes Etagere zum Teilen
ab 2 Personen
25 Euro/Person
Dreierlei Bio-Brot
4 Euro
Aufgeschlagene Nussbutter
2,5 Euro
GROSSE GERICHTE
Caesar Salad
mit Sesam-Maishuhnkeule, Tandorijus und Crispy Papadam
25 Euro
Frankfurter Grüne Soße
mit Bio-Pastrami, Landei und Drillingen
26 Euro
Knuspriger Chicken-Burger mit Pommes
dazu Togarashi-Mayonnaise, Weißkohl, Karotte, Zwiebeln und frischer Koriander
23 Euro
Gebackener Maitake
mit Pflaumenmole, Vanille-Karotte und Erbsensprossen
27 Euro
Muscheln mit Pommes
und Knoblauch-Mayonnaise
30 Euro
Gegrillter Label Rouge Lachs
mit lila Kartoffelpüree, Beurre Blanc und Kapuzinerkresse
32 Euro
Gegrilltes deutsches Entrecôte
mit wildem Pak Choi und grüner Chimichurri
35 Euro
Loaded Fries
in wechselnden Varianten / siehe Tafel
ab 8 Euro
DESSERT
Margaretes Schokotarte
saisonal inspiriert
13 Euro
Tonka Creme Brûlée
saisonal inspiriert
13 Euro
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