BISTRO

Der Blick für das Gute ist uns wichtig, sei es einfach oder außergewöhnlich. Im Bistro servieren wir unsere liebsten Klassiker in einer durchgehenden Karte bis zum späten Abend. Bodenständige Gerichte, zeitgemäß und lustvoll, aber ohne Schnickschnack und immer von höchster Qualität. Essen, das Euch den Tag versüßt und zum geselligen Beisammensein einlädt.

GÄNSE-MENÜ

11. November bis Ende Dezember

Auf dem Tisch
Hausgemachtes Gänseschmalz / Apfel, Zwiebeln, Majoran / Spelzbrot
Vorspeise
Geräucherte Entenbrust / frischer Ackersalat / Hagebuttendressing / Pastinaken-Chips
20 Euro
Hauptgang
Brust und Keule von der Lüneburger Heide Gans / Birnenrotkohl / Kartoffelgnocchi / gegrillter Apfel
60 Euro
Dessert
Margaretes Schokotarte aus Cru Virunga Schokolade / Blutorangensorbet
15 Euro
3 Gänge / 95 Euro
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