Bistro

Der Blick für das Gute ist uns wichtig, sei es einfach oder außergewöhnlich. Im Bistro servieren wir unsere liebsten Klassiker in einer durchgehenden Karte bis zum Abend. Bodenständige Gerichte, zeitgemäß und lustvoll, aber ohne Schnickschnack und immer von höchster Qualität. Essen, das Euch den Tag versüßt und zum geselligen Beisammensein einlädt.

BISTROKARTE

KLEINE GERICHTE
Margaretes Kartoffelsuppe
mit Sieben-Kräuter Gremolata und blauen Chips
13 Euro
Margaretes Salat
saisonal inspiriert
16 Euro
Falafel
mit getrockneten Tomaten, eingelegten Oliven und Harissa-Hummus
16 Euro
Geflammte Burrata
mit knackigem Spargel, Taggiasca Oliven und halb getrockneten Tomaten
18 Euro
Lachstatar
mit Meerrettich-Mayonnaise, blauen Chips und Senfkresse
20 Euro
Rindertatar
mit Kimchi-Gurke, Senf-Mayonnaise und Gartenkresse
21 Euro
Margaretes Etagere zum Teilen
Grüne-Sauce-Törtchen mit geräucherter Forelle, Handkäs, Linsensalat mit Feta, Beete-Hummus, Butter und Brot
44 Euro
Dreierlei Bio-Brot
4 Euro
Aufgeschlagene Nussbutter
2,5 Euro
GROSSE GERICHTE
Caesar Salad
mit Sesam-Maishuhnkeule, Tandorijus und Crispy Papadam
25 Euro
Gerösteter Spitzkohl mit Gremolata
dazu geschmorte Karotte und gepickelte Tomatencreme
28 Euro
Original Wiener Schnitzel
mit Kartoffel-Gurken-Salat und Preiselbeeren
36 Euro
Gebratener Label Rouge Lachs
mit Fenchelsalsa und wildem Brokkoli
34 Euro
Gegrilltes Entrecôte
mit Pfefferjus und gebackenem Baby Pak Choi
34 Euro
Gegrilltes Rumpsteak
mit Pfefferjus und gebackenem Baby Pak Choi
36 Euro
Gegrilltes Rinderfilte
mit Pfefferjus und gebackenem Baby Pak Choi
54 Euro
Deutsches Roastbeef für vier Personen
mit Salat, Grüne Soße und gebackenen Drillingen
180 Euro
Label Rouge Lachs für vier Personen
mit Salat, Grüne Soße und gebackenen Drillingen
160 Euro
Beilagen zum Teilen
gebackene Drillinge / Pommes Frites / Grüne Soße
6 Euro / 6 Euro / 8 Euro
DESSERT
Margaretes Dessert-Etagere zum Teilen
drei Desserts nach Wahl der Küche
36 Euro
Margaretes Schokotarte
saisonal inspiriert
13 Euro
Tonka Creme Brûlée
saisonal inspiriert
13 Euro
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