MARGARETE

Inmitten der Frankfurter Altstadt, in direkter Nähe zum Römer und zwischen Museen und Galerien liegt Margarete – ein Ort geprägt von urbanem Flair und herzlicher Gastfreundschaft. Unsere Philosophie ist einfach: Wir wollen, dass Ihr eine gute Zeit bei uns habt! Ob als Gäste im Bistro, beim Einkaufen im Magazin oder wenn Ihr Euer Event mit uns plant.

Margarete Bistro und Restaurant Frankfurt Innenstadt

Gute Produkte, gutes Essen, gute Zeit!

Wir stehen für eine moderne, bodenständige Küche, die klassische Gerichte mit neuen Ideen vereint. Dabei setzen wir auf Transparenz und Qualität – in unserer offenen Küche könnt Ihr uns bei der Arbeit zusehen. Unsere Zutaten beziehen wir überwiegend von regionalen Produzenten, die wir persönlich kennen und schätzen. Diese enge Zusammenarbeit sorgt für unverfälschten Geschmack, den man in jedem unserer Gerichte spürt.

FÜNF GÄNGE TASTING-MENÜ

Jeden Monat küren wir Eure Highlights aus den 10 Gänge live! Abenden mit Simon und unserem Küchenteam. Die beliebtesten Teller schaffen es in unser Margarete Tasting-Menü. Jeden Monat neu, in fünf kleinen Gängen, frei wählbar. Manchmal überraschend, immer köstlich und aus der offenen Küche zubereitet.

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KOCHEN MIT ALKOHOL

Wir plündern Margaretes Bar und bringen ein paar ausgesuchte Flaschen in die Küche. Dann wird mariniert, abgelöscht, geschmort, gefackelt und geräuchert. Simon kocht sechs Teller von der Bistrotheke, wir lassen uns von feinen Aromen und spannenden Effekten überraschen. Wir starten mit Gin am 13. April – der erste Abend hat 20 Plätze.

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OYSTER BRETAGNE!

Im April und Oktober wird es im Bistro wieder Atlantik-frisch und lecker. Mit Fines de Claire Austern – klassisch mit Zitrone oder Vinaigrette, selbstgemacht bien sûr. Zum Ankommen ein Pastis auf Eis, zum Ausklang dreierlei Macaron als Dessert. Voilà! Tickets sind ab sofort online.

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